КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым
Многие считают, что на востоке все блюда, включая даже закуски, готовят из мяса. Сегодня мы приготовим марокканскую самсу, начинкой которой будут только овощи.
... Читать дальше »

КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым
Кюфта - это либо крупные тефтели, либо то, что в русском языке называют фрикадельки. Для приготовления не нужны сложные приспособления.
... Читать дальше »

КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым
Необычное, экзотическое, самое уникальное блюдо в истории кулинара Сталика Ханкишиева. Восток, порою чень цепко, хранит свои кулинарные тайны. Например, для того, чтобы узнать тайну марроканского блюда Бараньи голяшки с засахаренными фруктами пришлось отправиться не только в Марокко, а на кухню короля.
... Читать дальше »

КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым
А вы знаете, сколько самых разных блюд можно приготовить из трех продуктов: теста мяса и лука? Вот взять хотя бы самсу, её сколько разновидностей бывает? Сегодня я покажу вам самую вкусную.
... Читать дальше »

КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым
Вы знаете, какое мое самое лучшее блюдо - плов, разумеется. Но недавно я побывал в Марокко, которая для королевских праздников и там самое главное кускус. Кускус - блюдо овоще-мясное. И это блюдо мне так понравилось, что непременно должен поделиться его рецептом с вами.
... Читать дальше »

КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым
А Вы знаете, сколько народов готовят блюда, похожие на плов? Практически все народы, которые так или иначе познакомились с рисом, придумали что-то свое. Например, испанцы придумали паэлью, а итальянцы - ризотто.
... Читать дальше »

КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым
А Вы знаете, какие самые главные ингредиенты плова? Это не мясо с морковью и даже не чеснок с перцом. Это масло, рис и вода.
... Читать дальше »

Джесси Джонсон - Несчастный случай
Среди своих коллег, которые зарабатывают на жизнь заказными убийствами, Майк Фэллон обладает особым талантом. В отличие от членов своей команды наемников, он убивает так, что все выглядит, как несчастный случай. Однажды любовь всей его жизни убивают.
... Читать дальше »

КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым
Меня часто спрашивают, какое блюдо Вам запомнилось больше всего? Я отвечаю, конечно то, которое я готовил, но так и не попробовал.
... Читать дальше »

КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым
А Вы знаете, что национальная культура развивается за счет культурного обмена между народами. В Узбекистане люди полюбили борщ. Но готовят его с особым узбекским акцентом.
... Читать дальше »