В книгу вошли рецепты блюд восточных сладостей народов традиционного Востока: Казахстана, Средней Азии, Юго-Восточной Азии, Китая, Японии, а также народов Кавказа.
Блюда в рецептурной части сгруппированы по принципу ингрендиентного состава — мучнистые, сахаристые, медовые сладости, пловы, напитки, киёмы, бекмесы, варенья.
В конце книги мы решили также поговорить на тему о сладкоедении и здоровье. Думается, что она заинтересует читателей.
Большинство рецептов рассчитаны на 4 порции или на литр напитка. Количество продуктов дано в двух измерениях — в весе и объеме в зависимости от того, что удобнее для хозяйки в каждом конкретном случае.
Название: Восточные сладости
Автор: Жангабылов А. К.
Год: 1993
Жанр: кулинария
Издательство: "Кайнар", г. Алматы
Язык: Русский
Формат: djvu
Качество: Отсканированные страницы
Страниц: 244
Размер: 27 MB
Скачать Жангабылов А. К. - Восточные сладости (1993)
|
