mondial
Категории раздела
Онлайн фильмы [5]
Фильмы [1546]
Игры [7356]
Музыка [6914]
Программы [11505]
Для Мобильного [10907]
Наш опрос
Мини-чат
200
Статистика

Все кто есть: 27
Гости: 27
Зарегистрированные: 0
Главная » 2021 » Март » 3 » Чарльз Спенс - Гастрофизика. Новая наука о питании
04.12.59
Чарльз Спенс - Гастрофизика. Новая наука о питании

Удовольствие от еды, впечатление от блюда или напитка формируется не во рту, а в голове, утверждают современные ученые. Нашим пищевым поведением управляют все органы чувств сразу. Кроме вкуса, запаха и текстуры блюда или напитка, на нас влияют фоновые звуки и музыка, которая играет в ресторане или дома, погода за окном, форма и цвет посуды, вес столовых приборов, компания, собравшаяся за столом…
Чарльз Спенс подробно исследует все эти феномены, рассказывая, как сделать трапезу приятной, пробуждающей воображение, оставляющей приятные воспоминания. «Гастрофизика» – это книга, благодаря которой вы взглянете на еду в своей тарелке совершенно по-новому.
«Я считаю, что уже в самом ближайшем будущем гастрофизические исследования станут играть доминирующую роль в понимании и улучшении ощущений от всех наших продуктов питания и напитков». (Чарльз Спенс)

Название: Гастрофизика. Новая наука о питании
Автор: Чарльз Спенс
Язык: Русский
Издательство: Азбука-Аттикус
Жанр: Психология, Гастрономия
Год выхода: 2018
Формат: pdf
Страниц: 443
Размер: 14 мб

Скачать Чарльз Спенс - Гастрофизика. Новая наука о питании

Категория: Для Мобильного | Просмотров: 73 | Добавил: zyzy | Теги: электронная книга, издание, книга, литература
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Вход на сайт
Поиск
Календарь
Архив записей
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • База знаний uCoz
  • Copyright MyCorp © 2024